বিদ্যুৎ পরিবহনের জন্য প্রয়ােজন বিচ্ছিন্ন ধনাত্মক বা ঋণাত্মক আয়ন। আয়নিক যৌগ গলিত বা দ্রবীভূত অবস্থায় আয়নিত অবস্থায়(বিচ্ছিন্ন ধনাত্মক ও ঋণাত্মক আয়ন হিসেবে অবস্থান করে) থাকে। এই আয়নের মাধ্যমে আয়নিক যৌগ বিদ্যুৎ পরিবহন করে।
NaCl একটি আয়নিক যৌগ । ইহা কঠিন অবস্থায় বিদ্যুৎ পরিবহন করে না কিন্তু গলিত বা দ্রবীভূত অবস্থায় বিদ্যুৎ পরিবহন করে এবং বিদ্যুৎ পরিবহনের সাথে সাথে এর রাসায়নিক পরিবর্তন ঘটে।
খাদ্য লবণ বা সােডিয়াম ক্লোরাইড (NaCl) পানির সংস্পর্শে আসলে ইহা পানিতে দ্রবীভূত হয়ে জলীয় দ্রবণ তৈরী করে এবং এই দ্রবণে ধনাত্মক আয়ন হিসেবে Na+ ও ঋণাত্মক আয়ন হিসেবে Cl– বিচ্ছিন্নভাবে চলাচল করে।
NaCl(s) + H2O(l) = Na +(aq) + Cl–(aq)
যেহেতু জলীয় দ্রবণে NaCl বিচ্ছিন্ন ধনাত্মক ও ঋণাত্মক আয়ন হিসেবে অবস্থান করে কাজেই ইহা জলীয় দ্রবণে বিদ্যুৎ পরিবহন করে।
একটি বিকারে খাদ্য লবণের (NaCl) জলীয় দ্রবণ নিয়ে এতে ইলেকট্রোড হিসেবে দুটি গ্রাফাইট দণ্ড কিংবা যেকোনাে ধাতব দণ্ড ডুবিয়ে দণ্ডদ্বয়ের সাথে ব্যাটারি এবং বাল্ব যুক্ত করে বর্তনী পূর্ণ করি।
পর্যবেক্ষণ করলে দেখা যায় যে, বর্তনীতে বাল্ব জ্বলছে অর্থাৎ খাদ্য লবণ বা NaCl এর জলীয় দ্রবণ বিদ্যুৎ পরিবহন করে।