যে পরিবর্তনের ফলে কোনো পদার্থ সম্পূর্ণ ভিন্ন ধর্মবিশিষ্ট নতুন পদার্থে পরিণত হয় তাকে রাসায়নিক পরিবর্তন বলে। অথবা যে পরিবর্তনের ফলে পদার্থের বাহ্যিক অবস্থার পরিবর্তন ঘটে সাথে সাথে অণুর গঠনেরও পরিবর্তন ঘটে অর্থাৎ নতুন ধর্ম বিশিষ্ট নতুন পদার্থের সৃষ্টি হয় তাকে রাসায়নিক পরিবর্তন(Chemical Change) বলে।
যেমন- মিথেন(CH4) গ্যাসকে অক্সিজেনে পােড়ালে কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস, জলীয় বাষ্প এবং তাপ শক্তি উৎপন্ন হয়।
CH4(g) + O2(g) → CO2(g) + H2O(g)+ তাপশক্তি
এ ধরনের পরিবর্তনই রাসায়নিক পরিবর্তন। কারণ উৎপন্ন কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস ও জলীয় বাষ্পের ধর্ম মিথেন ও অক্সিজেনের ধর্ম থেকে সম্পূর্ণ আলাদা । সুতরাং এটি একটি রাসায়নিক পরিবর্তন ।